民以食为天，食以安为先。作为边境口岸城市，同江的冷水鱼以肉质细嫩、味道鲜美广受青睐。如今，这份来自黑龙江的鲜美，正被一张小小的溯源码赋予全新的“身份认证”。
在鱼行冷水鱼养殖箱内，条条鱼尾系着防水标签。标签上溯源码清晰可扫，记录着产品信息、捕捞信息、产地信息和经销企业信息。鳞片翕动间，标签随鱼尾摇曳，如同给野生鱼办上了“身份证”。这张“身份证”是中国质量检验检测科学研究院充分发挥技术优势，助力同江市在全省首创“同江冷水鱼追溯”体系。
通过同江市华璟农业投资管理有限责任公司市场化采购方式收购优质冷水鱼并进行品牌化销售，创新采用“一鱼一码”管理模式，为每一条冷水鱼贴上专属“身份证”。消费者只需这条鱼从捕捞、运输到销售的全链条信息，真正实现全链条信息可查、源头可溯。从白鱼、鳌花、鳊花，到鲤鱼、牛尾巴，这些同江常见的冷水鱼，都通过这枚小小的溯源码，建立起了从江里到餐桌的透明通道。这不仅是我市落实食品安全监管责任的创新举措，更是为市民“舌尖上的安全”筑起一道坚实屏障。
臻源鱼行店长李明说：“农投新开鱼行，核心目的就是规范本地江鱼市场，守住咱们江鱼的金字招牌。这次推行溯源码，就是为了做到来源可查、去向可追、质量可控，让老百姓买得放心、吃得安心。”
小小溯源码，守护大安全。今年，同江市通过建立野生鱼溯源机制，探索“企业+合作社+门店+电商”模式，打造同江野生鱼品牌。带溯源码的同江冷水鱼，线下可以到鱼行购买，线上可通过电商平台下单，让更多优质食材带上“身份证”，让群众吃得放心、买得安心，让来自界江的鲜美，以更透明、更规范的方式走进千家万户。（来源：同江市委宣传部）
聚富配资提示：文章来自网络，不代表本站观点。
